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不銹鋼:所有關于不銹鋼餐具可為304,18/8和18/10

欄目:不銹鋼常識 發布時間:2018-12-22

      不同牌號的不銹鋼(304,430,220等)之間有什么的區別? 不同的數字的(18/8,18/10,18/0,等等)有什么含義? 我們常常會在這些問題上有所疑惑,希望這篇文章可以幫助回答這些問題。
       不銹鋼的“等級”指的是其質量,耐久性和耐熱性。 數字 (18/8,18/10等)是不銹鋼的組成和參考鉻和鎳的產物中的量。
       那么,什么樣的數字代表什么型號和質量的不銹鋼呢?
       數字18/8和18/10:這些是用于準備食物和用餐不銹鋼,也被稱為304型(304級 )和兩個最常用的牌號是300系列的一部分。 而第一個數字,18,指的是鉻的存在量和所述第二個數字表示的鎳的量。 例如,18/8不銹鋼是由18%的鉻和8%的鎳。
       304級不銹鋼還含有不超過0.8%的碳和至少50%的鐵。 鉻與氧結合到產品的表面,以防止氧化的鐵(銹)。 鎳還提高不銹鋼的耐腐蝕性能。 因此,較高的鎳含量,更耐不銹鋼是腐蝕。18/0 -包含鎳的可忽略的量(0.75%),因此已降低的耐腐蝕性(更可能生銹大于18/8或18/10)18/0也被稱為430類型 ,是400系列的一部分,并且,不同于300系列不銹鋼,是帶有磁性的。
       200系列:你可能經常發現200系列不銹鋼制成的不銹鋼食品容器。 這些通常是比304級更便宜的廠家制造的,而原料基本上是錳代替鎳。 雖然也能保證食品安全,也不腐蝕, 但是高品質的304級更為耐腐蝕和安全。
       怎么樣識別不銹鋼餐具?
       當涉及到餐具,人們通常認為18/10的重量較重。 其實,有在18/8和18/10餐具沒有區別,當談到體重。 在18/10餐具的鎳使得它稍微結實(意思是一個叉子的叉齒稍微更難以彎曲)。 鎳也適合于一個光亮的表面。
       怎么樣不銹鋼炊具?
       不銹鋼是的替代特氟龍涂層的鋁制炊具。 然而,在爐子上煮或頂部,單獨的不銹鋼并不提供最佳的加熱產品,這就是為什么鍋碗瓢盆一般由三層施工。 在一個不銹鋼平底鍋的構造下,鋁核心被夾在18/10不銹鋼之間,這樣熱量就均勻地分布在整個盤的兩層之間。 在這些平底鍋中的鋁不會發生氧化反應或與食品相接觸。
       不銹鋼就是絕對安全的嗎?
       不銹鋼是在廚房發現目前最常用的材料之一。 它適用于一切從家電到炊具,餐具,餐具及器皿,因為它是耐用,易于消毒,耐腐蝕,以防護肉類,牛奶,水果和蔬菜中發現的各種氨基酸。 最重要的是,不銹鋼是一個安全的選擇,當談到與食品和飲料的使用,因為沒有化學物質, 不銹鋼具有獨天得厚的優勢。
我們相信,不銹鋼,玻璃,鑄鐵,木材,陶瓷與無鉛釉和竹子都在廚房里使用最安全的材料。 市場上提供各種不銹鋼產品,包括的18/8 礦泉水瓶 , 碗 , 食物儲存容器和餐具 ,以及18/10鍋碗瓢盆 , 烤盤 , 酒杯和孩子器皿 。

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